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鲜香野味无锡肉骨头

2010年05月24日  出处:太平洋亲子博客  责任编辑:林艳金  我要评论
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导读:这款无锡肉骨头看外表有点像我们尝听到的糖醋排骨,不过味道确实很一样哦,用多种材料搭配起来的酱汁让排骨变得更加野味了。
关键词:特色美食 美食DIY 无锡 排骨做法 

  原料:

  猪肋排骨,酱油,盐,料酒,糖桂花,糖,葱段,姜块,大料,桂皮,少许红曲粉。

无锡肉骨头

  做法:

  1.将排骨朵成块,用盐,嫩肉粉拌匀,腌制12小时。

  2.腌好的排骨,加清水,用旺火烧沸,捞出洗净。

  3.把锅内的汤倒掉,加少许底油,少许白糖超出糖色后放入排骨煸炒至上色。

  4.加料酒,葱段,姜片,大料,桂皮,糖桂花,清水盖上锅盖,用旺火烧沸后,加入酱油,少量红曲粉,改用中火烧至汁稠即可。

无锡肉骨头做法

无锡肉骨头做法

(本文章来源于:菲菲部落

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