美味可口之韩式牡蛎粥

　　材料 ：

　　米饭两碗，牡蛎，香菇切细丁，蘑菇切细丁，胡萝卜切末，胡瓜切末，蒜蓉，葱花，蛋液，紫菜末，芝麻，盐，胡椒粉。

　　高汤 ：

　　昆布，虾米，柴鱼屑，小鱼干，姜片 - 放进干锅里以小火烘培至香气溢出，注入5-6饭碗清水，少许料酒熬煮45分钟，捞弃杂物即成熬粥汤底。

　　做法 ：

　　1，沥净的高汤烧开放进米饭，香菇，蘑菇，胡瓜，胡萝卜，蒜蓉，再烧开后转小火熬煮至浓稠

　　2，放进牡蛎烫熟，加盐调味，倒进蛋液拌均撒葱花即可。食用时撒少许紫菜末，芝麻。

（文章来源于：duck部落）