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柠乐辣排骨:继续排骨的传说

2010年05月24日  出处:太平洋亲子博客  责任编辑:林艳金  我要评论
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导读:之前给朋友们介绍很多种排骨的不同做法,这里再补充一款柠乐辣排骨,很有特色的一款美食,把可乐和柠檬运用到菜谱中,味道很独特!
关键词:特色美食 营养美食 健康美食 私房菜 排骨 

  材料:

  排骨若干、柠檬一只、可乐若干、干辣椒几粒

柠乐辣排骨:继续排骨的传说

  事先处理:

  把排骨洗净沥干水分后,用少许盐、油、一点生粉,拌匀腌制片刻;柠檬挤汁。

  制作:

  1、 热锅放油,将腌好的排骨放入,中小火,稍煎成两面金黄

  2、 干辣椒用剪刀剪成小段直接进锅里,翻炒均匀

  3、 倒入可乐和柠檬汁,淹没排骨(或与排骨平行),大火,盖上锅盖闷煮约7、8分钟

  4、 打开锅盖,这时可以尝一下味道,觉得不够味可以加点盐,用锅铲轻轻地翻炒,直到把汁收到稠稠的状态即可关火起锅。

(文章来源于:美味关系)

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