经典汤面：西红柿牛肉面

　　原料：

　　熟牛肉一块，西红柿两个，挂面适量

　　辅料：

　　葱花，盐，黑胡椒粉，味精，香油，香菜

　　做法：

　　1. 熟牛肉切小块.西红柿去皮切成小块.

　　2. 锅中热油，下入葱花炒香，倒入西红柿和牛肉块，大火翻炒至西红柿成糊，加入一勺盐和一勺黑胡椒粉，翻炒均匀.

　　3. 倒入足量的开水，大火煮沸后转小火盖盖儿煮15分钟.

　　4. 打开锅盖，加入挂面，大火煮开转中小火至面熟.

　　5. 根据口味调入盐，关火，调入少许味精，香油，香菜碎即可.

(文章来源于：CANDEY)