食谱原料:
洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个、盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤
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制作方法:
1.鸡蛋打散,加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀,上屉蒸熟,取出待用;
2.分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟,捞起后放在蒸好的蛋上;
3.锅内放清汤,用盐、味精、胡椒粉、料酒调味,煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。
健康提示:
洋葱可清血,降低胆固醇,抗衰老,而海鲜能提供大量的蛋白质,同时富含锌。这道洋葱草菇海鲜汤充满浓郁的海鲜味,而且有抗衰老的作用。
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