妈咪赛过肯德基：菠萝胡萝卜鸡翅

　　食谱原料：

　　菠萝、鸡翅、胡萝卜、甜椒、豌豆、咖喱、椰浆、牛奶、盐、胡椒粉、黄酒、香葱

　　制作方法：

　　1、鸡翅洗净，切块汆水，备用。

　　2、新鲜菠萝、胡萝卜、甜椒切丁，葱切成末。

　　3、油烧到四成热，放入葱煸香后放入鸡翅翻炒，放入胡萝卜后加入椰浆、牛奶，以及水和黄酒，炖约15分钟。最后放入甜椒丁、豌豆和菠萝丁混炒，加入盐和胡椒调味，出锅。

　　健康提示：

　　100克胡萝卜中含有胡萝卜素(维生素A源)1.35-17.25毫克，尤其深橘红色的胡萝卜，胡萝卜素含量最高。常吃胡萝卜能产生维生素A，增强免疫力，美容养颜。胡萝卜含有的芥子油和蛋白酶能刺激脂肪的新陈代谢。