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冬天的脆脆绿:培根迷你包菜球

2010年05月24日  出处:太平洋亲子博客  责任编辑:林艳金  我要评论
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导读:这种包菜有些人会吃不惯,因为如果做不好的话,会有一种苦味,但是习惯的朋友,这可是一种美食哦,特别是在冬天,尝尝不一样的蔬菜也不错,加上培根味道会更好!
关键词:美食DIY 包菜怎么做 培根怎么做 包菜的做法 培根的做法 

  原料:

  迷你小包菜(Brussel sprout)一包装盒,美式培根4条

冬天的脆脆绿:培根迷你包菜球

  配料:

  白糖,盐,黑胡椒,食用油

  做法:

  1. 培根切碎丁,在锅中小火煎至香脆,油分逼出;适量添加少许食用油烧热;

  2. 小包菜洗净,切去少许根部,剥去外面一层菜叶,对切成两半,下入煎香的培根锅中;

  3. 翻炒片刻后,加入少量水,焖煮5-7分钟,加少许糖,盐,黑胡椒调味即可

  注:

  1. 个人喜欢培根比较香脆的口感,可在煎脆之后将培根盛出,待小包菜熟后起锅前再撒入;

  2. Brussel sprout的烹饪时间切不可过长,至多7,8分钟断生即可;不然会产生特殊物质致变苦及特殊气味。

(文章来源于:留美坐家的煮妇生活)

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