秋季营养小吃：咖喱墨鱼丸

    材料：

　　红萝卜、马铃薯各150克;墨鱼丸250克;“好侍百梦多”咖喱适量

　　做法：

　　1.红萝卜、马铃薯切块，锅里放入一汤匙油，中小火将马铃薯煎至金黄;

　　2.红萝卜块放入一沙煲中，将煎好的马铃薯连同锅里的油一同倒入沙煲中，搅拌均匀;

　　3.将墨鱼丸一共放进沙煲中，再根据个人口味放入咖喱块(我放了1块半)和盐等其他调味料，接着加入清水，水量略低于煲中所有材料，中小火煲至所有材料熟透、入味即可。

　　煮意Tips：

　　1.您可以根据自己和家人的喜好放入其它丸类，如鱼丸啊，肉丸啊或是弄成杂锦丸等等，墨鱼丸是我家小齐齐喜欢的，所以，咖喱墨鱼丸是她的爱菜之一;这道菜吃起来即有墨鱼特有的鲜美味，又有浓烈的咖喱香;

　　2.所有材料在沙煲中煮沸后，要转小火，同时记得多用筷子或匙子搅动一下，以免粘底;

　　3.这道菜可以提前一两个小时做，并把煮熟的材料熄火后静置放一段时间，这样能让咖喱的浓汁更好地渗透到所有的材料中去，上桌前再销徽加热一下即可。　　

(文章来源于：霜霜的厨房生活)