啤酒土豆烧鸡

　　材料：半只鸡，一个大土豆，葱，姜，蒜，料酒，冰糖，盐，味精(鸡精)

　　1。鸡切块，土豆滚刀切

　　2。鸡洗好后放入锅中炒至水干(其他的什么都不放哦)，盛盘待用。

　　3。锅烧热倒入油，在放几颗冰糖(量就看各人口味喽，我就随便放了7/8个)，不停搅拌直到冰糖全部融化冒泡变成金黄色，这个火候可要控制好哦，最好是中火吧。然后倒入刚刚炒过的鸡，再放入姜，蒜，盐，料酒，(吃辣的可以当些辣椒啊，我放了3个了，嘎嘎)一起爆炒，然后倒入啤酒(刚好盖住鸡)，倒入土豆一起炖，直到收汁，放葱，放味精即可。