您现在的位置:营养美食 > 家庭美食 > 私家厨房

防止便秘:腊肠炒荷兰豆

2010年05月24日  出处:龚瑶蓉  责任编辑:林艳金  我要评论
字号:TT
导读:在荷兰豆中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。刚好家里有前段时间从超市买来的腊肠,就尝试了一下,果然,碧绿脆甜的荷兰豆和美味鲜香的腊肠真的是完美的组合!
关键词:冬季养生 清理肠胃 荷兰豆的做法 腊肠的做法 

  食材:

  腊肠、荷兰豆、大蒜头

  调料:

  植物油、料酒、盐、白糖、蘑菇精

腊肠炒荷兰豆

  做法:

  1、荷兰豆洗净去筋用有盐和油的开水焯一捞起沥干备用,焯水后过凉水保持脆感;

  2、腊肠一小根冲洗一下,放入碗中加少许料酒用大火蒸熟后切片;

  3、大蒜头2个洗净后切片;

  4、锅烧热放油,煸香蒜片再放入腊肠和荷兰豆,然后放少许白糖炒同炒,因为原料都已经熟了的,所以再加适量的盐和蘑菇精调味后就可以出锅了。

  健康小提示:

  在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。

  1. 增强机体免疫功能:

  豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。

  2. 防癌治癌:

  豌豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。

  3. 通利大肠:

  豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。

(本文章来源于:小仙蓉蓉

冬季养生专区,了解更详细的冬季养生知识点>>

亲子部落 父母的部落 宝宝的家

每天都有5000名年轻父母新加入,

您加入了吗?

现在加入。即可获得20张

全景六寸照片免费冲印

立即加入

此内容是否对您有帮助?

分享到:
打印本文(简版)
');
收藏本文
分享经验
推荐欣赏
亲子部落父母圈(宝宝)

请输入您宝宝的出生年月

亲子部落妈妈经验谈(冬季养生)
食谱大全图片推荐
热门资源下载