原料: 牛腩,白萝卜 调料: 盐,姜,蒜,桂皮,茴香 做法: 1. 牛腩洗净,切块;飞水; 2. 慢锅中放足水,加姜片一大块,蒜一瓣(拍松),茴香一个,桂皮一片; 3. 下牛腩块,开大档炖4-6小时;(视功率) 4. 下萝卜块,续炖30分钟; 5. 加盐少许调味即可; 健康提示:牛腩的适用人群 1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用; 2. 感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。 3. 高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃 (本文章来源于:留美坐家) |