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健康素食DIY:芹菜拌银芽

2010年06月24日  出处:pcbaby  责任编辑:林艳金  我要评论
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导读:此菜色眼味美,脆嫩爽口。含有丰富的铁、钙、磷、维生素C、蛋白质等多种营养素。常吃芹菜对高血压、血管硬化、贫血、神经衰弱、小儿软骨病等有辅助治疗作用。
关键词:美食DIY 补蛋白质食谱 芹菜的做法 

  食谱原料:

  芹菜、绿豆芽、香干各150g,香油15g,醋20g,精盐3g,蒜泥5g。

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健胃补虚食谱:糟煨肚丝

  制作方法:

  1. 芹菜择洗干净,大的破开,切成3厘米长的段,放入开水锅内焯一下,用凉开水泡凉,沥水备用;

  2. 绿豆芽掐去两头洗净,放入开水锅内焯一下捞出,用凉水泡凉,和芹菜放在一起;

  3. 香干洗净,切成细丝,放入芹菜、豆芽中,加入香油、醋、精盐、蒜泥,拌匀即成。

  健康提示:

  绿豆芽的食疗价值:不少人会经常食用绿豆芽,只因它经济实惠。但很少人知道绿豆芽还具有较高的药用价值,使用得当,利于健康减肥。

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