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4大爱眼食谱 让你吃出明亮双眸

2010年09月25日  出处:pcbaby  责任编辑:林艳金  我要评论
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导读:眼睛的作用不言而喻,我们的视力也最容易受到损害。我们在日常生活中各个方面保护好我们的视力。而在饮食方面,有没有一些食物可以让我们的眼睛更明亮呢?答案是肯定的。下面,就跟编辑一起去享受四大爱眼餐吧。
关键词:补维生素食谱 补维生素的食物 补钙食谱 

  一、爱眼族的必食菜:香椿芽煎蛋饼

  爱眼营养素解析:维生素A&胡萝卜素

  长时间在电脑前工作,很容易维生素A缺乏,就会出现干眼病和角膜软化症。香椿含有丰富的维生素C和胡萝卜素;鸡蛋中维生素(A、B 、B 、D、E)及生物素的含量也很丰富。

  食谱原料:

  香椿芽100克,鸡蛋4个; 酱油、醋、香油、辣椒油、鸡精、糖。

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4大爱眼食谱 让你吃出明亮双眸

  制作方法:

  1.将香椿芽洗净,摘取嫩芽,较老粗的部分去除。锅中放水煮沸,加入少量盐,将香椿芽放入水中汆烫一下捞起,沥干切末备用。

  2.鸡蛋去壳放入大碗中,加入香椿末、盐、鸡精、淀粉后打散。

  3.平底锅烧热,加入适量油(让整个锅底被油覆盖),倒入蛋液,转动锅让蛋液均匀遍布锅底,改小火煎10分钟左右。煎制时间根据蛋饼的厚度决定。表面的蛋液变色并开始凝固就可以翻面了,其间可以晃动平底锅,使其受热均匀。

  4.将蛋饼翻面,另一面再煎约10分钟。

  5.根据自己的口味用酱油、醋、香油、辣椒油、鸡精、糖兑成调料。

  6.将蛋饼切成块,蘸调料食用即可。

补维生素食谱专区,了解更详细的补维生素食谱知识点>>

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