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节节登高

2011年01月04日  出处:pcbaby  责任编辑:林艳金 周畅学  我要评论
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导读:排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。此款食谱味美酱香,寓意好。
关键词:年夜饭菜谱 家常菜 排骨的做法 

  食谱原料: 

  肉排骨、葱、精盐、姜、料酒、李锦记排骨酱、色拉油、高汤

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年年有余

  制作方法:

  1.将排骨剁成约4指宽的节块,放葱、姜、精盐、料酒入水煮成八成熟捞出;

  2.锅内放油烧热,下葱姜炒香后,放入排骨、调料,高汤煨透即可出锅食用。特点:色泽红亮,酱香浓郁。

  健康提示:排骨块不宜太大,肉要多。(图片来源于Pconline摄影部落)

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