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太平洋亲子网卤菜菜谱大全栏目,介绍“卤”这一工艺菜式的做法。卤法是将经过初加工后的食物,放入卤汁中用中火逐步加热烹制,使其卤汁渗透其中,直至成熟。如玉竹猪心、陈皮油烫鸡等的制法。
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  • 都萍

    科室:保健科

    职称:主任医师

    擅长:营养不良

     
 
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