食谱原料： 胡萝卜200克，陈皮10克，瘦猪肉100克。
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制作方法： 胡萝卜切丝，猪肉切丝后加盐、黄酒拌匀，陈皮浸泡至软切丝。先炒胡萝卜至成熟后出锅，再用油炒肉丝、陈皮3分钟，加入胡萝卜丝、少许盐、黄酒同炒至干，加水少量焖烧3～5分钟，撤入香葱即成。
健康提示： 宽胸理气。（图片来源于Pconline摄影部落）
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