陈皮油淋鸡的做法——胃炎食疗

2010-12-24 10:12:03出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料

  公鸡1只(约1500克),陈皮20克。

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桃仁猪肚粥的做法——胃溃疡食疗

  制作方法:

  清水1000~1500毫升,加入一半陈皮及姜、葱、花椒、盐少量,把洗净的鸡放入煮至六成熟,捞出。卤汁入锅,烧沸,再入鸡,用文火煮熟,捞出待用。锅内留卤汁少许,放入10~30克冰糖及少许味精、盐收成汁,涂抹在鸡表面上。菜油入锅内,烧熟,另一半陈皮,切丝炸酥。将鸡倒提,用热油反复淋烫至颜色红亮为度,再往鸡的表面抹上麻油,然后切成小块装盘,撒上炸酥的陈皮丝即成。

  健康提示:

  理气开胃。

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