五彩煎禾虫的做法——肠套叠食疗

2011-02-10 11:08:08出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  主料:禾虫(500克) 冬笋(100克) 油菜(100克) ;

  辅料:白毫银针(100克) 香菇(鲜)(40克) 红辣椒(25克) 韭菜(50克)籼米粉(排米粉)(15克) ;

  调料:陈皮(2克) 植物油(50克) 味精(1克) 盐(4克) 胡椒粉(1克) 淀粉(豌豆)(5克) 香油(3克);

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酸奶银耳水果羹的做法——肠套叠食疗

  制作方法:

  1.笋处理干净切丝;冬菇洗净去蒂切丝;油菜取菜茎洗净切丝;红辣椒洗净去蒂去籽切丝;陈皮切丝。

  2.先将笋丝、油菜茎丝滚过;再将洗净禾虫用滚水飞熟,沥干水分。

  3.烧锅落油,待油烧至六成热,将米粉放入煎至松脆,倾在笊篱里。

  4.利用锅中余油,将银针放入锅中煎至熟,放入笋丝、油菜茎,入锅内,注入上汤适量,用精盐、味精调味,散上胡椒粉,放入韭菜,用湿淀粉打芡,加包尾油、麻油和匀上碟,将炸米粉围在碟边四周便成。

  健康提示:

  本食疗主治肠套叠等疾病。

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  (图片来源于Pconline摄影部落)