南瓜鸡丁的做法——儿童孤独症食疗

2011-02-10 11:08:50出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  鸡胸肉1块(半只鸡的鸡胸肉)、南瓜100克、生粉半碗、番茄酱1汤匙、盐少量、胡椒粉少量、葱1棵切段、蒜头2瓣拍碎。

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  制作方法:

  1、把鸡胸肉洗干净后,切丁,用一点点盐、胡椒粉腌半个小时。

  2、南瓜去皮,切丁。

  3、把腌过的鸡胸肉用厨房纸擦干水分,放进装有生粉的碗里,让鸡胸肉均匀蘸满生粉。

  4、小奶锅放油,加热到6成热的时候,放进鸡肉小火炸6分钟左右。

  5、把鸡胸肉捞起沥干油。

  6、热油锅,爆香蒜头,放进南瓜,翻炒2分钟。

  7、加热鸡肉,翻炒均匀。

  8、加入3个汤匙的水,加入葱白,盖上锅盖煮5分钟,放一点盐调味。

  9、一汤匙的番茄酱加水加生粉调成芡汁,淋在南瓜鸡丁上面,翻炒均匀。

  10、装碟前,撒上葱粒即可。

  健康提示:

  鸡胸肉适合于患有孤僻症的儿童。

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  (图片来源于CFP)

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