三款春季养生美食 吃出健康红润

2011-04-12 10:04:22出处:PCbaby作者:佚名

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  排骨

  猪肉富含维生素A,具有滋阴润燥、丰肌泽肤的作用,适合干燥多风的天气食用。而祖国传统医学也认为,猪肉能滋养脏腑,滑润肌肤,补中益气。日本琉球大学教授通过调查发现,猪肉如果调得宜,它亦可成为“长寿之药”。吃猪肉润燥的最佳烹调方式是熬排骨汤,加入可以解油除腻的萝卜或者海带,能减少胆固醇的摄入。

  食谱推荐:海带排骨汤的做法

  食谱原料:

  海带、排骨、葱段、姜片、黄酒。

  制作方法

  1.将海带半小时,取出再用清水浸泡4小时,切成长方块。

  2.净锅内加入清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用中火焖约20分钟,放入海带,再用旺火烧沸10分钟调味即可。

  健康提示:

  排骨配以海带食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。

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  胡萝卜

  胡萝卜富含β胡萝卜素,它可以在小肠内转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用,能使人的皮肤柔润、光泽、有弹性,因此又被称为“美容维生素”。饮食中如果缺乏维生素A,会引起皮肤干燥、角质代谢失常,易松弛老化。烹调胡萝卜有两点注意事项:(1)切碎、熟,才能使胡萝卜中的营养素充分释放出来。(2)β胡萝卜素属于脂溶性营养素,所以,应该用油炒胡萝卜,或与其他含油脂类食物同食。

  食谱推荐:胡萝卜南瓜粥的做法

  食谱原料:

  大米、糯米、南瓜、胡萝卜。

  制作方法:

  1.大米,糯米洗净浸泡2个小时。

  2.锅烧热水,倒入米,熬粥40分钟。

  3.放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜,熬煮30分钟至软烂即可。

  健康提示:

  此粥具有美肤补水的功效。

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春季的疾病防治和精神调养

  蜂蜜

  在干燥多风的春季,人体内的水分丧失较多,每天早晚各饮用一杯蜂蜜,可补充水分,润肠通便,又可增加营养,预防感冒,清除体内毒素。春天是过敏高发的季节,美国免疫学专家研究发现,患有过敏症的人,如果平时能够坚持每天喝一勺蜂蜜,连续服用两年,可以让你远离气喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状。

  食谱推荐:蜂蜜鲜藕汁的做法

  食谱原料:

  鲜藕、蜂蜜。

  制作方法:

  1.取鲜藕适量,压取汁液。

  2.按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食,每日2—3次。

  健康提示:

  清热滋润,还可治肺热咳嗽,咽干喉痛,血热鼻衄等热性病。(图片来源于CFP)

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