日常五招保护老年人免疫力

2011-04-13 09:51:14出处:PCbaby作者:佚名

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均衡营养

  均衡营养

  营养是免疫力的基础。首先,保证优质蛋白质,包括动物性食品和豆制品。主要有增加鱼类的摄入量,每天吃一个鸡蛋,每日饮用250毫升牛奶,高胆固醇患者可用脱脂牛奶。多选用大豆制品如豆腐、豆腐干和素鸡等,既补充了优质蛋白,又不增加血脂。

  其次,多吃新鲜的绿叶蔬菜和水果,其中含有丰富的微量元素、维生素膳食纤维。维生素C、β-胡萝卜素等对维持机体正常的生理功能有重要作用,而膳食纤维可以增加老年人肠蠕动,防止或缓解便秘。

  另外,保证各种无机盐和微量元素的摄入,、硒和铬等对老年人都是重要的矿物质。