养生必读:健康营养的6种米饭

2011-04-14 18:19:28出处:PCbaby作者:佚名

我要分享
1粳米回顶部

点击图片进入下一页>>

粳米

  1、最滋补的是粳米

  日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米,呈半透明卵圆形或椭圆形,出米率高,米粒膨胀性小,但黏性大。作为日常食用米,粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C、铁等营养成分,可以提供人体所需的营养、热量。

  谷万里介绍说,用粳米煮粥以养生延年,在我国已有2000年的历史,粳米粥最上一层粥油能够补液填精,对滋养人体的阴液和肾精大有裨益,最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用,可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症,但糖尿病患者应注意不宜多食。

其他热点文章推荐:

纤纤细腰吃出来:最佳瘦腰食物早泄食疗:肥羊肉汤的做法

纤纤细腰吃出来:最佳瘦腰食物痛经食疗:山楂葵子红糖汤的做法

纤纤细腰吃出来:最佳瘦腰食物高血压食疗:夏枯草煲猪肉的做法

2糙米回顶部

点击图片进入下一页>>

糙米

  2、最助消化的是糙米

  所谓糙米,就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。

  米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养,能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率。糙米适合一般人群食用,但由于糙米口感较粗,质地紧密,起来也比较费时,谷万里建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入压力锅,煮半小时以上。

其他热点文章推荐:

纤纤细腰吃出来:最佳瘦腰食物早泄食疗:肥羊肉汤的做法

纤纤细腰吃出来:最佳瘦腰食物痛经食疗:山楂葵子红糖汤的做法

纤纤细腰吃出来:最佳瘦腰食物高血压食疗:夏枯草煲猪肉的做法

3黑米回顶部

点击图片进入下一页>>

黑米

  3、最补肾的是黑米

  黑米营养丰富,含有蛋白质、脂肪、B族维生素、磷、、锌等物质,营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量,有利于心血管系统的保健,有利于儿童骨骼和大脑的发育,并可促进产妇、病后体虚者的康复,所以它是一种理想的营养保健食品。

  谷万里指出,黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效,是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米,对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。由于黑米不易煮烂,应先浸泡一夜再煮。消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜于食用。

其他热点文章推荐:

纤纤细腰吃出来:最佳瘦腰食物早泄食疗:肥羊肉汤的做法

纤纤细腰吃出来:最佳瘦腰食物痛经食疗:山楂葵子红糖汤的做法

纤纤细腰吃出来:最佳瘦腰食物高血压食疗:夏枯草煲猪肉的做法

4糯米回顶部

点击图片进入下一页>>

 糯米

  4、最排毒的是糯米

  糯米又叫江米,因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、、磷、维生素B2、多量淀粉等营养成分,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米制成的酒,可用于滋补健身和治病。

其他热点文章推荐:

纤纤细腰吃出来:最佳瘦腰食物早泄食疗:肥羊肉汤的做法

纤纤细腰吃出来:最佳瘦腰食物痛经食疗:山楂葵子红糖汤的做法

纤纤细腰吃出来:最佳瘦腰食物高血压食疗:夏枯草煲猪肉的做法

5薏米回顶部

点击图片进入下一页>>

 薏米

  5、最养颜的是薏米

  薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本植物之王”。薏仁米营养丰富,含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。

  谷万里介绍说,中医认为,薏米味甘、淡,性微寒、入脾、胃、肺经,对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛等症有治疗和预防作用。

其他热点文章推荐:

纤纤细腰吃出来:最佳瘦腰食物早泄食疗:肥羊肉汤的做法

纤纤细腰吃出来:最佳瘦腰食物痛经食疗:山楂葵子红糖汤的做法

纤纤细腰吃出来:最佳瘦腰食物高血压食疗:夏枯草煲猪肉的做法

6小米回顶部

点击图片进入下一页>>

 纤纤细腰吃出来:最佳瘦腰食物

  6、最养胃的是小米

  小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和、磷、营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收,故被营养专家称为“保健米”。

  小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效,是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。谷万里指出,由于小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。(图片来源于CFP)

其他热点文章推荐:

纤纤细腰吃出来:最佳瘦腰食物早泄食疗:肥羊肉汤的做法

纤纤细腰吃出来:最佳瘦腰食物痛经食疗:山楂葵子红糖汤的做法

纤纤细腰吃出来:最佳瘦腰食物高血压食疗:夏枯草煲猪肉的做法