夏季清热解暑汤:苦瓜黄豆煲鸡脚

2011-07-25 09:25:56出处:PCbaby作者:佚名

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夏季常喝苦瓜黄豆煲鸡脚汤助清热解暑

  苦瓜虽苦,但它绝不把苦味传给一起入汤或肴的其他材料,又善吸纳它们的气味,使成汤后尤为清润可口。今日靓汤宜苦瓜黄豆煲鸡脚,其还有清热、消暑而滋润的功效,为男女老少皆宜。

  材料:苦瓜500克、黄豆100克、鸡脚3对、猪瘦肉150克、生姜3片。

  烹制:各物洗净。苦瓜切块,黄豆浸泡,鸡脚去甲、敲裂,猪瘦肉切块。一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可,为3~4人用。

  养生食谱(点击进入具体做法):

  ·桔根猪肚   ·黑糯米补血粥  ·黑枣玫瑰汤

  ·龙眼枸杞粥  ·菊花鸡丝    ·韭菜炒猪肝

  ·鸡蛋莲藕汁  ·番茄煮牛肉  ·菊槐茶