银耳隔夜食用易中毒

2011-08-12 10:25:31出处:PCbaby作者:佚名

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银耳滋阴补肾安神养颜 隔夜食用易中毒

  泡发银耳一般用冷水或温水就可以,时间在2~3小时,以完全泡发为准,泡开后摘净根部的杂质,用清水洗几次即可烹制。不过要注意,发好的银耳应一次烹制 完,剩余的不宜放在冰箱中冷藏,否则会造成营养成分大量流失。熟的银耳也不宜放置过长时间,因为在细菌的分解作用下,其中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸 盐,对人体有害。所以,再美味的银耳,过夜后也不宜食用。

  养生食谱(点击进入具体做法):

  ·桔根猪肚   ·黑糯米补血粥  ·黑枣玫瑰汤

  ·龙眼枸杞粥  ·菊花鸡丝    ·韭菜炒猪肝

  ·鸡蛋莲藕汁  ·番茄煮牛肉  ·菊槐茶