养生食谱分享:每天一两粗粮

2011-08-19 10:17:27出处:PCbaby作者:佚名

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养生粗粮食谱分享:糙米莲子百合粥清热去火

  粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作,可降低血液中低密度胆固醇和甘 油三酯的浓度;增加食物在里的停留时间,延迟饭后葡萄糖吸收的速度,降低高血压、糖尿病肥胖症和心脑血管疾病的风险。医学研究还表明,纤维素有助于抵 抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。下面为您介绍几种粗粮食物的烹制方法:

  红豆薏米饭

  原料:红小豆30克,薏米30克,大米50克。

  做法:红小豆和薏米洗净后,加水浸泡10个小时以上。和洗净的大米混合,加水按照饭程序煮熟即可食用。

  三丁玉米

  原料:玉米粒200克,青豆40克,泡发的香菇2朵,胡萝卜丁40克,盐1/2小匙,高汤2汤匙,白糖1/3汤匙,淀粉水1/3汤匙,香油1小匙,油适量。

  做法:将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水汆烫;锅热后倒入油热,将玉米粒、青豆、香菇丁、胡萝卜丁下锅过油捞起;锅内留油1汤匙倒入所有过油原料及调味料翻均匀加入淀粉水勾芡,淋上香油盛于盘中即成。

  养生食谱(点击进入具体做法):

  ·桔根猪肚   ·黑糯米补血粥  ·黑枣玫瑰汤

  ·龙眼枸杞粥  ·菊花鸡丝    ·韭菜炒猪肝

  ·鸡蛋莲藕汁  ·番茄煮牛肉  ·菊槐茶