酸奶内含菌种并非越多越好 乳酸菌最安全

2011-09-02 09:56:37出处:PCbaby作者:佚名

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酸奶内含菌种并非越多越好 乳酸菌最安全

  菌种繁多迷人眼

  省城一些大超市调查发现,很多酸奶都标着加入了各种“菌”,甚至还专门以此为噱头促销,但其实这些酸奶和普通酸奶的配料成分并无不同。

  以某知名乳业品牌旗下的原味酸牛奶、e+益生菌酸牛奶和畅优B+畅通菌酸牛奶三款袋装酸奶为例,尽管名称完全不同,但三种酸奶的配料却完全相同,所含的菌种都是保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌两种,营养成分表中各种营养成分的含量也几乎一样。

  但是,同样是畅优B+畅通菌酸奶,580克瓶装的配料表中却多了嗜酸乳杆菌和乳双歧杆菌,一共有四个菌种,价钱是袋装的近1.5倍。对此,超市销售人员也不明白有啥区别。

  此外,在调查中还发现一款印有国食健字号保健食品标志的酸奶,4杯装(每杯100克)售价为10元,这也是记者在市场上发现的唯一的一种印有保健食品标志的酸奶。

  养生食谱(点击进入具体做法):

  ·桔根猪肚   ·黑糯米补血粥  ·黑枣玫瑰汤

  ·龙眼枸杞粥  ·菊花鸡丝    ·韭菜炒猪肝

  ·鸡蛋莲藕汁  ·番茄煮牛肉  ·菊槐茶