酸奶内含菌种并非越多越好 乳酸菌最安全

2011-09-02 09:56:37出处:PCbaby作者:佚名

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酸奶内含菌种并非越多越好 乳酸菌最安全 

  调查中,发现不少产品特意点明所含菌群的数量,例如,“每1千克含有100亿个乳双歧杆菌BB-12。”对此,刘新利解释说,酸奶中含活菌的数量是它的主要指标,这些数值越大越好。

  “因为如果生产时含的菌数量低,或者产品存放过程造成菌种死亡,即活菌的数值低,则对肌体起不到预期的有益效果。每日饮用100克酸奶,每克酸奶中的益生菌的含量应高于10的7次方个,这样的酸奶方能对健康有所改善和帮助。此外,质量不好或变质的牛奶才用来做酸奶的说法也是不正确的。”

  养生食谱(点击进入具体做法):

  ·桔根猪肚   ·黑糯米补血粥  ·黑枣玫瑰汤

  ·龙眼枸杞粥  ·菊花鸡丝    ·韭菜炒猪肝

  ·鸡蛋莲藕汁  ·番茄煮牛肉  ·菊槐茶