颠覆十大家常菜有毒的伪传言

2011-08-22 14:20:07出处:PCbaby作者:佚名

标签: 健康 养生 营养
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专家反驳10大有毒家常菜:土豆烧牛肉不会伤胃

  受访营养专家表示,这些说法以体外实验的结果,想当然地代入人体消化过程,以为“影响消化就是有毒”。实际上,体外实验要在精确条件控制下、采用 一定剂量反应物才能完成,而人体消化过程和天然食物本身都很难具备上述条件。就像近年流传的“虾和橘子同食会吃出砒霜”论一样,“十大有毒家常菜”又成为 一出以营养学之名上演的“伪科学闹剧”。

  “家常菜有毒”?微博惹惊慌

  “营养专家指出,这些都是有毒的家常菜,请转给你身边的每一个人。1.土豆牛肉;2.小葱豆腐;3.豆浆冲鸡蛋;4.茶叶鸡蛋;5.鸡蛋放味 精;6.红白萝卜混吃;7.萝卜水果通吃;8.海味与水果同食;9.牛奶与橘子同食;10.酒与胡萝卜同食;11.白酒与汽水同饮;12.吃肉时喝茶。” 这样的一条信息,由一个名为“全球热门排行榜”的微博发布,原文在短短几天之内被转发七万多次。

  这条信息并非博主原创,相关内容四年前就在论坛流传。里面所说的内容如果都属实,我们吃了那么多年的家常菜岂非很不安全?带着疑问,记者采访了相关营养学专家。

  养生食谱(点击进入具体做法):

  ·桔根猪肚   ·黑糯米补血粥  ·黑枣玫瑰汤

  ·龙眼枸杞粥  ·菊花鸡丝    ·韭菜炒猪肝

  ·鸡蛋莲藕汁  ·番茄煮牛肉  ·菊槐茶