对抗秋燥的2大食疗养生法

2011-10-09 11:48:37出处:PCbaby作者:佚名

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 大蕉

  金秋十月,秋燥仍在施展它的威力,身体的各个器官的干燥现象越来越严重。中医认为,除了多喝水以外,缓解身体干燥可用食疗方式调理身体,例如广东人最爱用老火靓汤来调理一样。

  煲靓汤是广东主妇们的必修课,不过今日推荐的生津润燥的食材,应该是很多主妇们都意想不到的。但它却因功效显著而备受美食博主们推崇的。做法非常简单,而且食材都不太贵,甚少人会与你抢购哦!

  推荐一:生的大蕉

  推荐理由:一大锅的大蕉汤不但能饱口福,还能达到清热润燥,健脾固肾,滋养肺阴的功效。

  材料:大蕉2根、云苓25克、扁豆15克、莲子15克、蜜枣两粒、瘦肉250克、云南火腿一小块、清水1250毫升

  做法:所有材料洗净,大蕉写切片后放进汤锅,大火开,小火熬一个半小时即可饮用。因为云腿本身带有咸味,所以汤好后不用另外下盐。

  小叮咛:香蕉和大蕉同属蕉类,不过两者是有区别滴:香蕉比较细长,大蕉相对来说个大粗壮,香蕉相对而言较大蕉略甜一点,而大蕉比较正气,虽然味道不如香蕉,但药用价值要比香蕉高,熬这个汤一定要用大蕉,不能用香蕉。

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 秋燥食谱

  推荐二:熟透的苦瓜、去皮的黄豆

  推荐理由:生津止咳,益气健脾,缓解秋燥。苦瓜汤,人人都会做,但知道用熟透苦瓜做的人凤毛麟角。熟的苦瓜熬出的汤没有了青苦瓜汤的苦涩,入口甘醇,可以连籽连瓤,汤的性质会变得平和,不会太过寒凉;此外,用去皮黄豆熬汤可以大大降低嘌呤的含量,这样使得汤的食疗功效更为显著。

  材料:黄熟苦瓜一根、黄豆四分一杯、排骨头400克、鸡骨架一副、清水1600毫升、盐少许、酱油三两滴

  做法:鸡骨架、排骨切好,下热水锅汆烫;再将浸泡去皮的黄豆与它们放入紫砂锅内加清水熬煮一个半小时;之后再加入洗净切好的苦瓜熬煮半小时即可。最后下盐和下酱油调味。

  小叮咛:苦瓜籽对男性的食疗效果更佳,食用该汤时候可连苦瓜籽一起服用。