4种家常菜，全方位滋补更有效

　　正如那些走在时尚尖端的服装设计师一样，他们现在正在发布2012年的春夏新款，引领时尚风潮;而我们就在为明天春季的健康打好基础，因为民谚称，今年冬令补，来年壮如虎。冬季可是进补的最佳时机。

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　　但每个人的体质不同，进补的方式就不同了，因此本文准备了四种简便易做的家常菜给四种不同体质的人进补。

　　推荐一：贫血的人群适合吃大枣

　　如果你经常面色苍白、常常头昏眼花、心悸失眠等等，这就意味着你属于血虚的人群。血虚的人，冬天吃大枣、黑木耳、鸭血最好。

　　因为黑木耳能养血驻颜，令人肌肤红润。除了木耳，芹菜、油菜等绿叶蔬菜也要适当多吃;红枣具补养身体、养血安神等功效。用来煎水、煮汤、熬粥等都很好;鸭血含有丰富的动物性血红素铁，且非常利于人体吸收。此外，猪血和动物肝脏等也很好。还可以泡上一杯红糖枣茶作为下午茶。

　　推荐二：乏力的人群多喝乌鸡汤

　　乏力常常是气虚的表现。气虚的人常常会感到全身乏力、疲惫不适、气短喘息、懒言声低、饮食不佳或大便溏泄，且常易感冒。乏力人群可适量食用山药、桂圆、鸡肉等。

　　因为山药对脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振等有很好的食疗效果;桂圆性温味甘，益心脾，补气血，对气血不足所致的失眠、健忘、眩晕等症有很好的食疗效果。生吃或煲汤、煮粥都很好;鸡肉。味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，炖汤最好。饭后再将两颗红枣配上五六粒桂圆肉，用沸水冲开即可为一个补气的茶饮。

　　推荐三：易上火人群多吃蜂蜜银耳蒸百合

　　许多人冬天还会出现“上火”的症状，这大多是因为阴虚。此外，阴虚还表现为手足心发热，特别是夜间烦热、腰酸盗汗等。可适当食用银耳、雪梨、鸭肉等。

　　银耳被称为“平民的燕窝”。它既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺;雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、B族维生素、维生素C等，具生津润燥、清热化痰之功效。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹;鸭肉性寒、味甘，可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津。鸭肉与海带炖汤，可以软化血管;与竹笋炖汤，可以缓解痔疮便秘。另外，鹅肉、鳖、龟等也很适合阴虚者食用。

　　推荐四：怕冷的人群多吃韭菜炒核桃仁

　　其实，怕冷主要是阳虚引起的。另外，阳虚的人还会有腰膝冷痛、四肢冰凉、小便频繁、大便稀及阳痿早泄等症状。冬季是阳虚者进补的最佳时节。韭菜、核桃、羊肉都是最佳食材。

　　韭菜又名起阳草，味甘、性温，能补肾助阳，温中开胃，降逆气，散淤等。韭菜用来炒食或做馅都很适宜。核桃味甘、性温，能补肾助阳，补肺敛肺，润肠通便。它含丰富的脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁等成分。生食、炒菜、熬粥、做汤都不错。羊肉最适宜冬季食用。它有丰富的蛋白质和脂肪，能很好地被人体吸收。它具有很好的温热补阳的作用，对一般风寒咳嗽、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、病后或产后身体虚亏等有治疗和补益效果。另外狗肉、鸽肉等也不错。