3款食材，秋冬滋养肠胃效果好

　　胃病是上班族常见的多发病，特别是在秋冬季，人体受到冷空气刺激后，胃酸分泌大量增加，胃肠发生痉挛性收缩，抵抗力和适应性随之降低，胃病复发率增加。

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　　因此我们在秋冬季更要注重饮食上的调理，打响秋冬“保胃战”的首要任务就是选好食材，新鲜的猴头菇，平价的调味料茴香和陈皮都有意想不到的效果哦。

　　猴头菇

　　猴头菇，它具有非常好的滋补作用，尤其适用于胃肠不好，和有哮喘的病人。因为它可以安眠平喘，而且对于这个平滑肌有很好的修复作用。因此，我们说如果胃肠不好，多吃点猴头菇比药还强呢。

　　大家在烹制猴头菇的时候一定要注意一点，一定要把它烹制的烂如豆腐，这个时候它的营养成分才能析出来。猴头的包子带一些苦味，我们吃起来有时候口感不是特好，如果把这苦味去掉，常常在我们吃之前，把它搁在温水里头，浸泡几次，然后我们再把它拿出来，再进行烹调，这样的话它的苦味就可以。

　　吃猴头菇的注意事项其实就两点：一是在做之前，要用温水把猴头菇浸泡几次，这样可以把猴头菇自身的苦味去掉。二是在做猴头菇的时候，一定要把它炖的特别烂，这样才能促进营养的吸收。

　　茴香

　　中医认为茴香味辛性温，具有温肝肾、暖胃、散寒止痛的作用，能够增加胃动力、助消化。

　　大小茴香主要是作为调味料供人们使用常用，常见于肉类的烹调中，除了祛腥增香之外，主要是因为茴香能增加肠胃的消化功能，脾胃不好的人吃了油腻的荤菜后极容易胀气，加入点茴香能起到缓解、预防的作用。它们所含的主要成分都是茴香油，能促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效。

　　吃茴香的注意事项是：茴香镁、锌含量也很丰富，吃前用沸水焯一下，可去除涩味。

　　陈皮

　　陈皮就是新鲜橘子皮晒制而成的，现在正是橘子大量上市的时候，自制陈皮很方便。那么中医认为陈皮有行气健脾、调中开胃功效，平时在饮食上适当加入陈皮有很好健脾和胃功效。

　　陈皮性味辛、苦、温，入脾、肺经;有行气健脾、降逆止呕、调中开胃、燥湿化痰之功，适用于脘腹胀满、嗳气、恶心、呕吐、纳呆倦怠、大便溏薄以及咳嗽痰多等症状。日常饮食中放一片陈皮可以起到意想不到的效果。

　　专家还建议胃病人群在饭前喝点热汤，多喝热水，不吃冷食，真正做到少食多餐，慢点吃饭，养成这样的习惯也可以预防胃病。