2款饮品“热”喝更能养胃护胃

2011-12-19 10:32:50出处:PCbaby作者:佚名

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  根据医生的建议,过热过冷的食物对于人的肠胃来说都是一种煎熬,最好就是与室内温度相仿的食物温度最好。特别是在这样的寒冬里,冰冷的冰激凌、过冻的饮品都是一场梦靥。

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  即便是一些常温的饮品最好都要加热才能给予人们健康与安全。尤其是以下我们要介绍的2样饮品,不但食用起来更为美味,还能作为胃病食疗法呢。

  推荐一:红酒

  红酒是即将到来的圣诞、新年春节餐桌上的“座上宾”,红酒不仅对女性有美颜护肤的功效,还可以缓解疲劳、护胃健脾等功效,颇受大家的喜爱。

  但这样的寒冬,冷喝红酒还是欠妥当。最好就是往红酒中加入肉桂、丁香、柠檬、橙皮、白糖等,加热后饮用。具有御寒、保健、活血等功效,对宫寒体冷、气滞血瘀者均有益处。需要注意的是,酒不要加热至沸腾,因为那样会导致酒精挥发,也就没有酒味了。

  推荐二:酸奶

  秋冬季一直是胃肠道疾病的高发期。一是因为天气的转变,二是因为年末聚餐增多或加班太多导致饮食更加不规律。因此就患上胃肠道疾病了。而以保护肠胃而著称的酸奶就颇受上班族的欢迎了。

  不过,一般说酸奶不宜加热,是担心蒸煮加热,会大量杀死酸奶中最有价值的乳酸菌,酸奶的物理性状也会发生改变,产生分离沉淀,口味和口感都会改变,其营养价值和保健功能也会降低。但是只要加热得法,在这样寒冷的天气里,喝热酸奶才能保护肠胃,否则也会加重肠胃负担。

  正确的做法是:把酸奶连袋子或瓶子放入45℃左右的温水中缓慢加温。需要注意的是,温水不需要继续加热,并在酸奶的加温过程中不断晃动袋子或瓶子,当手感到袋子或瓶子温一些,就可以饮用了。