美味药膳可快速补足气血养生防病

2011-11-02 14:42:40出处:其他作者:佚名

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  ●木耳红枣汤

  原料:红枣10枚,黑木耳15克,冰糖适量。

  制法:红枣洗净,清水浸泡约2小时后捞出,剔去枣核;黑木耳清水泡发,择洗干净;把红枣、黑木耳放入汤盆内,加适量清水、冰糖,上笼约1小时即成。每日早、晚餐后各服一次。

  功效:补虚养血

  评介:这道药膳制作简单,却有补虚养血功效,适用于血虚体质以及贫血者食用;无病者食之,可起到养血强壮的保健作用;女士常食,可以驻颜祛斑、健美丰肌。但有湿痰积滞者不宜多食。

  ●红枣花生衣汤

  原料:红枣50克,花生米100克,红糖适量。

  制法:红枣洗净,用温水浸泡,去核;花生米略一下,冷后剥衣;将红枣和花生衣放在锅内,加人煮过花生米的水,再加适量的清水,用旺火煮沸后,改为小火焖煮半小时左右;捞出花生衣,加红糖溶化,收汁即可。

  功效:健脾益气,补血止血。

  评介:花生与大枣配用,能增强补血止血的效果,对于脾虚血少、贫血、血小板减少性紫癜血友病等有一定疗效。本方用花生衣,补血效果更佳。适用于气血两虚所致的呆食少,短气乏力及各种出血病症。

  ●黄芪鳝鱼汤

  原料:黄芪20克,鳝鱼1条,红枣10个,盐、姜、蒜、油适量。

  制法:黄芪、红枣洗净,大蒜切片,姜洗净切丝,鳝鱼宰杀后去肠杂,洗净切块备用。锅内放油热,放入鳝鱼块、姜末,至鳝鱼半熟,将红枣、黄芪放入锅内,加清水,大火煮沸后,用小火煲1小时,加盐调味即可。

  功效:补益气血,养血安神。

  评介:鳝鱼是补血佳品,红枣可养血安神,黄芪补气,气足则血旺;诸药合用,滋补功效大大加强。适应于所有气血亏虚的人士。