2款营养面食，让你养胃不发胖

　　深冬季节，推荐以下两种面食的做法供参考：

　　荞麦面

　　做法：荞麦面条煮至八成熟捞出，放入凉水中冷却，然后捞出控干水，加入少许油拌均匀，放一旁备用;炒锅加油烧热，下洋葱丁煸炒出香味，放入胡萝卜和香菇继续煸炒，加适量盐、鸡粉、生抽调味，最后放入面条，翻拌均匀即可出锅。

　　功效：荞麦性凉味甘，能健胃、消积、止汗。尤其适宜食欲不振者，但荞麦性凉，一次不宜多食，脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻、体质敏感之人不宜食用。

　　炸酱面

　　做法：白面面条煮至八成熟捞出，放入凉水中冷却，然后捞出控干水，加入少许油拌均匀，放一旁备用;加入青豆、黄瓜丝、萝卜丝、胡萝卜丝、豆腐丝等，再配上一些甜面酱和纯大豆制作的大酱，最后搅拌均匀即可食用。

　　功效：炸酱面是北京富有特色的食物，特别适合秋冬季作为润燥的食物来食用。只要加入足够多的菜码和面条相配，就等于吃到了不少新鲜蔬菜，轻松实现食物的多样化，维生素C和钾都可得到充分供应。加入豆腐丝尤其重要，因为它可以补充酱和面条里都比较缺乏的钙元素。冬季饮食主张滋补，因此身体已经摄取很多肉类脂肪，换个方式补充蔬菜，也是不错的选择。