薏仁橘羹的做法——脚气病食疗

2010-12-21 10:14:24出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  薏米100克、蜜橘300克、白砂糖10克、糖桂花5克、淀粉(玉米)15克。

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  制作方法:

  1. 薏仁洗净,用冷水浸泡2小时,捞出,沥干水分;

  2. 将无核蜜橘剥去外皮,掰成瓣,去薄皮,切小丁;

  3. 取锅加入约1500克冷水,放入薏仁,先用旺火煮沸;

  4. 然后改用小火慢煮;

  5. 待薏仁熟烂时加入白糖、糖桂花、橘丁烧沸;

  6. 用湿淀粉勾稀芡,出锅装碗即成。

  健康提示:

  薏米中含有丰富的维生素B,因此对于防治脚气病十分有益。

  (图片来源于Pconline摄影部落)

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