父亲节美味 让老爸吃得更健康

2012-06-15 09:52:57出处:PCbaby作者:佚名

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1父亲节的玫瑰:玫瑰排骨回顶部

  父亲节美食文化

  每年6月的第三个星期日是父亲节。相对于母亲节,父亲节是人们比较陌生的一个节日,是1910年在美国华盛顿州的士波肯市由杜德太太发起的。我国的父亲节起源要追溯到民国时代。民国三十四年的八月八日,上海文人所发起了庆祝父亲节的活动,市民立即响应,热烈举行庆祝活动。

  虽然今日大家对于父亲节的庆祝活动,不像对母亲节一般的重视与热闹,但是父母对我们的关爱却是一致的,当母亲含辛茹苦地照顾我们时,父亲也在努力地扮演着他的温柔角色;或许当我们努力思考着该为父亲买什么样的礼物过父亲节之时,不妨反省一下,我们是否爱我们的父亲,像他曾为我们无私地付出一生呢?

为爸爸精心推荐餐桌上的花与玫瑰

  父亲节的玫瑰

  红色或白色玫瑰是公认的父亲节的节花。

  玫瑰排骨

  首先,用冷锅,加入糖,开火,融化糖。不能用热锅。那样糖会结块的。

  第二,糖化了以后,放入开水焯过的排骨。搅拌。使肉沾上糖。

  第三,放入玫瑰纯露,再兑一些水。争取把排骨覆盖住。

  第四,小火炖排骨。等汁被肉慢慢吸收。

  第五,汁被肉吸收后,放入玫瑰酱,翻炒。

  第六,均匀后,装盘,搞定。一滴油也没有。香醇的玫瑰味道。

2父亲节的康乃馨:康乃馨鲜花汤回顶部

  父亲节的康乃馨

  黄色的,象征慈祥、温馨、真挚,不求代价、永不褪色的爱。

  康乃馨鲜花汤

  主料:香菇、豆腐、蟹柳、海苔、康乃馨花瓣

  配料:高汤调料、盐、淀粉

  步骤:1.将主料全切成细丝,焯水

  2.锅内加入高汤,加盐调味,勾薄芡

  3.下入主料丝,顺时针搅拌

  4.盛入汤碗,撒上康乃馨花瓣

  特别关照:

  芡汁不要过浓,原料一定要切得很细才美观。

3老爸需要脂肪、糖、矿物质、铁回顶部

老爸需要这些营养

  1、脂肪:鱼、虾、里脊肉等

  中老年中老年脂肪的摄取量不宜过多,并且应该减少动物脂肪(猪油、牛油等)在脂肪中的比例,而饱和脂肪含量较低的鱼肉、虾肉、里脊肉可以作为肉类的主要来源。

  2、糖类:豆类、小米、荞麦等

  中老年的糖耐量会降低,易发生血糖增高,所以不宜食用含蔗糖过高的食物。平日里的主食中可以杂以各种豆类、小米、荞麦、燕麦等粗粮,能有效稳定血糖。

  3、矿物质:钙:奶制品、豆制品等

  补钙同时切勿忽视了维生素D的补充,否则光补钙不吸收,只会增加肾结石、高钙血症的风险。中老年朋友钙摄入量每日在800-1000mg左右,不宜超过2g。多晒晒太阳能促进人体生成维生素D,能提高钙的利用率。

  4、铁:动物肝脏、水果、蔬菜

  食物中最佳铁来源是血红素铁,吸收率高,平时应注意多吃一些猪肝、家禽、动物血。维生素C是铁的促进因子,新鲜的蔬菜、水果都是不错的来源。

4老爸需要硒、锌、铬、维生素回顶部

  5、硒:动物肝脏、肉类、海产品

  适宜的硒水平能维持人体的免疫功能,保护心血管,维护心肌的健康。动物肝脏、肉类、海产品都是硒良好的来源。

  6、锌:干果、贝类、海产品

  锌元素跟人体的免疫力、伤口愈合、味觉、食欲等密切相关,中老年朋友可在平时饮食中注意添加贝类、海产、干果等增加锌元素的摄取。

  7、铬:全谷类、鱼、贝

  铬是胰岛素的启动因子,而且能预防动脉粥样硬化,应增加铬膳食的来源:全谷类(精米面在加工过程中会损失部分)、鱼贝类。

  8、维生素:水果、蔬菜、谷物、肉类

  中老年最常见的是维生素B族的缺乏,此类营养素的缺乏容易引起代谢障碍,皮炎、失眠、疲乏、食欲不振、便秘、贫血等症状。最好的解决方法就是食物多样、多吃粗加工的食物。