男人常常喝牛奶酸奶 有助排铅

2012-09-08 20:48:42出处:其他作者:佚名

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  牛奶酸奶营养价值是大家认可的,可是排铅的作用你知道吗?一起来看看吧。

  牛奶中含有大量的(每1000毫升牛奶含100~110毫克),钙与铅在人体代谢过程中有竞争作用,钙的补给能抑制铅的吸收。此外,鲜牛奶中含有大量的乳清蛋白,其中含有丰富的胱氨酸,这是人体必需物质--谷胱甘肽的前体物。

  谷胱甘肽是谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸构成的三肽化合物,能与体内的铅结合,形成水溶性化合物,经肾脏排出体外,从而降低铅在血液中的浓度。因此喝牛奶能起很好的排铅效果。此外,喝不了普通牛奶的老人可喝酸奶,同样有排铅效果。

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