常食豆类品:防止女性乳腺癌

2011-08-22 14:20:07出处:PCbaby作者:佚名

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 常食豆类制品有助女性预防乳腺癌

  据介绍,自2002年起,上海市疾控中心陆续对全市约5000名20~74岁的乳腺癌新发病人进行了长达5年的随访调查与样本检测,发现豆类食品的摄入能显著降低乳腺癌复发和死亡的危险,每天摄入11克左右大豆蛋白质的乳腺癌患者,其死亡率和复发率最低。

  另外,通过对乳腺癌患者与健康女性的对比,研究发现增加十字花科类蔬菜(包括青菜、卷心菜、花菜等蔬菜和萝卜)和水果的摄入以及豆油的食用,可降低女性 乳腺癌发生的危险性;而过多摄入家畜红肉和经常采用油烤烹调肉类的女性更易罹患乳腺癌。研究还发现,牛奶、海鲜、禽类食品富含质,有益于降低乳腺癌的风险。

  孕妇食谱(点击进入具体做法):

  ·雪菜肉丝汤面   ·红枣菊花粥   ·香附陈艾炖鸡

  ·蘑菇炖豆腐    ·海带炖鸡    ·时蔬牛骨汤

  ·红烧豆腐丸子   ·香酥柳叶鱼   ·豆豉烧排骨