有效抵抗衰老的4大养生食材

2011-11-14 10:20:30出处:PCbaby作者:佚名

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  在古代,长生不老是很多君王、达官贵人的夙愿。其实很多现代人也喜欢,很多人就喜欢用瓶瓶罐罐里价值不菲的化妆品和保健品来延缓衰老。但饮食是我们每日必须的,还不如在饮食中添加正确的食材来延缓衰老呢,这样就无需额外花钱了,何乐不为呢。

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  而黑色食物一向被奉为养生食材的经典,如此历经考验的食材,值得尝试。以下4种黑色养生食材均具有抗氧化、抗衰老的作用。本文将告诉你如何用最简单的方式烹制出功效显著的食谱

  黑豆

  《本草纲目》中称,食用乌豆,长肌肤、益颜色、填筋骨、加力气、补虚能食、延年益寿。这里的“乌豆”就是黑豆,它富含粗蛋白和丰富的氨基酸,极易为人体吸收,符合美国食品药物管理局规定高级蛋白质的标准。因此也备受喜欢粗粮的健康人士的喜爱。据研究,黑豆富含的植物性雌激素,已经证实与抗乳癌、摄护腺癌等的用药作用相同,被认为是防癌的保健食品。此外,黑豆所含的卵磷酸,被认为可强健脑部发育;更含有延缓老化所需的钙、磷、铁、锌、碘等微量元素。丰富的维生素B群、维生素E等,可养颜美容;粗纤维、寡醣,则有助肠道蠕动,改善便秘等多种功能。

  最简单的烹制方法是将它与其他粗粮一起蒸熟食用即可。或者是将它与排骨熬制成黑豆排骨汤,大火熬煮排骨半个小时候,加入提前泡过夜的黑豆熬煮两个小时后即可。这个汤具有补肾养血的功效,对于治疗脱发有一定的功效。

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