冬季阿胶进补,当心“补”出病

2011-12-06 15:06:26出处:PCbaby作者:佚名

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  冬季膏方进补正在流行中,而阿胶就是膏方中一味很重要的药材。正是因为它在补血养颜、延缓衰老、改善睡眠、提高免疫力等方面具有神奇疗效,所以从古到今,它都是贵夫人们的最爱,一度被誉为包治百病的“灵丹妙药”。

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  但它毕竟是一味药材,现如今我们要对它有了更为科学的认识。要是使用它来进补一定要注意五大原则。否则补过了头反而会导致身体受损。

  第一大原则:对症下药,它并不是每时每刻都是灵药。

  阿胶尤其适合贫血患者,肿瘤患者及肿瘤放疗、化疗者,身体虚弱者,月经不调者,久病体虚者,中老年女性,脑力劳动者等。但若患有感冒咳嗽腹泻等病或月经来潮时,应停服阿胶,待病愈或经停后再继续服用。

  第二大原则:储存得当,疗效更佳。

  阿胶一定要低温储存。因为阿胶容易受潮,不耐高温。可将阿胶放入食用包装袋内扎紧口,然后再放入冰箱内保存。

  第三大原则:应与补气的药材同用。

  中医学认为,血虚往往时常伴有气虚的证候,主要表现为面色淡白无华、气短、少气懒言、疲倦乏力,容易出汗等。补血的同时补气,气血相生,才能事半功倍,可与黄芪、党参等补气药同用。

  第四大原则:阿胶需融化后服用。

  阿胶疗效虽好,但气味甚为浓烈。如果直接冲服,不仅腥腻,味道也不好。因此,块状阿胶要将其砸成小块,越小越好,这样方便融化。将阿胶块、冰糖、黄酒等一起放入金属容器内,上火蒸30~45分钟,大火烧开后,再改小火慢蒸。蒸化的阿胶晾凉后会变黏变稠,即可食用。

  第五大原则:服用阿胶时应注意防止消化不良。

  阿胶过于滋润油腻,容易引起消化不良的症状。脾胃为后天之本,如果脾胃功能受阻,再好的药物人体也无法消受。需要注意的是,阿胶不宜天天吃、长期吃,因为这样服用会损伤脾胃,出现消化功能障碍,进而影响食欲。服用阿胶时,尤其是脾胃功能不足者,最好配以调理脾胃的药,这样能促进阿胶的消化吸收。另外,服用阿胶期间还需忌口,如生冷食物、萝卜、浓茶等。

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