西红柿鱼泥

2008-11-26 11:25:47作者:佚名

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食谱原料

  鱼,西红柿

制作方法

  1、取一条板鱼或两块带鱼,上火蒸熟,去骨,剁碎;

  2、取半个西红柿去皮,剁碎;

  3、锅中放适量水,将鱼肉、西红柿同煮成糊状加入水淀粉和适量盐;

  4、吃时上锅蒸5分钟。

适用人群

  7-9月婴儿

健康提示

  鱼不仅营养丰富,而且美味可口。鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一,鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等重要物质,鱼肉中蛋白质含量丰富,其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要。西红柿又名番茄,含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C,尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。