肉末菜粥

2008-11-28 10:13:54作者:佚名

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食谱原料

  瘦猪肉50克,青菜两小棵,植物油10克,酱油、精盐、葱姜末各少许。

制作方法

  (1) 将猪肉洗净去筋、剁成细末,青菜洗净切碎。

  (2) 锅内加入植物油,油热后放入肉末不断翻炒,葱姜末炒香,再加入少许酱油炒至全熟即成肉末。

  (3) 将炒好的肉末及碎菜加入熬好的米粥内煮沸。待温后即可喂食。

适用人群

  10-12个月宝宝

健康提示

  猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。

  但必须注意菠菜含铜,瘦肉含锌.铜是制造红血球的重要物质之一,脂肪代谢所必需.二者同吃,则菠菜析出的铜会大量减少,不利于营养成份的吸收.所以不应该选择菠菜。