猪肝丸子

2008-11-28 10:13:54作者:佚名

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食谱原料

  主料: 猪肝15克,面包粉15克,葱头15克,鸡蛋液15克,西红柿15克。

  辅料: 色拉油15克,番茄酱少许,淀粉8克。

制作方法

  ①将猪肝剁成泥,葱头切碎同放一碗内,加入面包粉,鸡蛋液,淀粉拌匀成馅;

  ②将炒锅置火上,放油烧热,把肝泥馅挤成丸子,下入锅内煎熟;将切碎的西红柿和番茄酱下入锅内炒至呈半糊状,倒在丸子上即可喂食。

  制作中,要把原料弄至极碎,否则做不成丸子。

适用人群

  10-12个月宝宝

健康提示

  猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料,猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝中含有丰富的维生索A,常吃猪肝,可逐渐消除眼 科病症。富含蛋白质、铁、脂肪及维生素等营养物质,有利于宝宝视力发育,为宝宝生长发育提供能量。