叉烧炒蛋

2008-11-26 11:25:47出处:太平洋亲子论坛作者:佚名

我要分享

食谱原料

  鸡蛋1个,叉烧肉15克,葱10克,香菜末少许,植物油、精盐、味精各适量,胡椒粉少许。

制作方法

  1. 将叉烧肉切成黄豆粒大小的丁;葱切成葱花;鸡蛋打入碗内,加入精盐、味精、胡椒粉搅匀。

  2. 锅置火上,放少许油,将叉烧肉略爆炒一下,然后将叉烧肉、葱花倒入鸡蛋中拌匀。

  3. 将油放入锅内,油热,将鸡蛋汁、叉烧肉丁一齐倾入锅内,用慢火炒,炒至两面呈金黄色时出锅,撒上香菜末即成。

  注意:炒蛋要用温火炒,防止炒煳。

适用人群

  1岁1月大的宝宝适用

健康提示

  此菜营养丰富,是供给优质蛋白质、维生素及矿物质的良好来源。