小葱炒蛋

2008-11-26 11:25:47作者:佚名

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食谱原料

  鸡肝1-2片,马铃薯1/4个,米30克,水4杯,盐少许。

制作方法

  1、 将鸡蛋打入碗内,加少许盐搅匀;小葱去根,择去外皮,洗净,切成1.5厘米长的小段待用。

  2、 将水放入锅内,开后倒入鸡蛋液不断搅炒,待鸡蛋成块,加入精盐、味精,投入小葱搅炒几下即成。

  要点:

  小葱必须用春季的小葱,不能用大葱。另外,小炒鸡蛋不能用油,不能放酱油。

适用人群

  婴幼儿食用

健康提示

  鸡蛋是婴幼儿生长发育中不可缺少的食品之一,营养丰富、易消化。