拔丝白薯

2008-11-26 11:25:47作者:佚名

我要分享

食谱原料

  白薯500克,白糖250克,食油15克,枸杞子10克,葡萄干100克。

制作方法

  1. 将白薯洗净,切成滚刀块,入油锅中炸成金黄色。

  2. 炒锅烧热入油少许,加入白糖溶化,熬成金黄色,用筷子头蘸点糖试试能拔丝时,立即将刚炸好的白薯倒入糖锅内,同时倒入枸杞子(蒸熟)、葡萄干翻动,立即出锅上盘,并立即食用。

  要点:

  炸完白薯距下入糖锅的时间不可太长,以免薯块过凉,影响拔丝和口味。如同时两锅分头进行更好。。

适用人群

  婴幼儿食用

健康提示

  此品有助消化,帮助吸收养分,加速新陈代谢和促进肠胃蠕动的功效,可利大便,治便秘,提供身体热能。