番茄猪肝泥

2008-11-26 12:51:21作者:佚名

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食谱原料

  猪肝泥1勺,番茄1/2个,米粉2勺,水1/2杯,盐少许

制作方法

  1、将番茄用开水烫后剥皮,切碎;

  2、将米粉用水调和,加碎番茄,肝泥,水搅拌;

  3、放入锅中,边煮边搅至煮沸;最后加盐。

适用人群

  7-9月婴儿

健康提示

  番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C,尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用,经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用,而且动物肝脏含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素。