蔬菜豆腐泥

2008-11-27 13:58:07作者:佚名

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食谱原料

  红萝卜5g,豆腐1/6块,豌豆1/2条,蛋黄1/2个,水1/2杯,酱油少许

制作方法

  1、将去皮红萝卜及豌豆烫熟后切成极小块;

  2、将水与红萝卜及豌豆放入小锅,豆腐边捣碎边加进去,加少许酱油,煮到汤汁变少;

  3、最后将蛋黄打散加入锅里煮熟即可。

适用人群

  7-9月婴儿

健康提示

  胡萝卜能提供丰富的维生素A,增强人体免疫力。豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值高。