鱼泥饼

食谱原料

　　鱼泥1勺 面粉2勺 水1勺 盐200毫克 葱末1/2勺 油少许。

制作方法

　　将鱼泥,面粉,水,盐,葱末搅拌成糊状;

　　在锅内放油,加热后,用大勺舀糊摊成小饼;

　　将小饼放入盘内;

　　最后加香菜,樱桃西红柿点缀.

适用人群

　　10-12个月宝宝

健康提示

　　鱼类所含的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。DHA可维持视网膜正常功能，婴儿尤其需要此种养份，促进视力健全发展;DHA也对人脑发育及智能发展有极大的助益，亦是神经系统成长不可或缺的养份。

　　鱼类的蛋白质含量约15～24%，所以鱼肉是很好的蛋白质来源，而且这些蛋白质吸收率很高，约有87～98%都会被人体吸收。鱼类的脂肪含量比畜肉少很多，而且鱼类含有很特别的ω-3系列脂肪酸。