鸡蛋饼

2008-11-27 13:58:07作者:佚名

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食谱原料

  面粉2勺 鸡蛋1个 水1勺 盐200毫克 油适量。

制作方法

  将鸡蛋搅打均匀;

  加面粉,水,盐继续搅打成糊;

  在饼锅内加油适量加热;

  舀一勺鸡蛋糊均匀倒入饼锅,摇饼锅使蛋糊成薄饼;

  将薄饼入盘.

适用人群

  10-12个月宝宝

健康提示

  鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。

  面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。